Amb l’arribada de l’hivern, a Catalunya comença l’esperada temporada de calçotades, una tradició gastronòmica que reuneix famílies i amics entorn de la degustació dels deliciosos calçots. Aquesta tradició, que s’estén també a les localitats del Garraf, es converteix en el pla perfecte per a gaudir del menjar en bona companyia, a l’aire lliure o en acollidors restaurants que ofereixen menús especials. Desplaça’t amb BusGarraf i tasta les millors propostes!
L’època del calçot i la tradició catalana
El calçot és un tipus de ceba tendra que, després de ser conreada de manera especial per a aconseguir la seva característica grandària allargada, es rosteix en brases de sarment i se serveix acompanyat d’una salsa romesco, o salvitxada, que realça el seu sabor. A partir de finals de novembre i fins a ben entrada la primavera, els calçots es converteixen en els protagonistes de moltes taules i celebracions.
I és que la calçotada és molt més que un simple menjar: és un moment de reunió i retrobament. A Catalunya, compartir una calçotada amb família o amics és un costum que transcendeix generacions, i en les localitats del Garraf no és diferent. El ritual de rostir els calçots, pelar-los amb les mans i mullar cada mos a la salsa és una experiència compartida que convida a relaxar-se i gaudir del bon menjar, en companyia.
Restaurants recomanats per a gaudir de les millors calçotades
La regió del Garraf compta amb un gran ventall de restaurants destacats que ofereixen calçotades autèntiques. Un dels llocs més coneguts és Ca Martí, situat a Sitges, que s’ha guanyat una gran reputació pel seu entorn rústic i la seva dedicació a mantenir la qualitat i autenticitat en cada plat. Al Racó d’en Cona i al Restaurant la Font, a l’encantador poble de Cubelles, també podràs gaudir d’una calçotada completa amb productes locals.
BusGarraf t’hi porta
La temporada de calçotades al Garraf és una oportunitat única per a degustar una de les tradicions més estimades de Catalunya! Podràs arribar-hi amb les nostres línies regulars de BusGarraf, com e.16 Sitges – Barcelona, Vilanova i la Geltrú – Tarragona o Cubelles – Santa Maria – Vilanova i la Geltrú. Consulta a la nostra pàgina web tots els horaris i parades.
