Con la llegada del invierno, en Catalunya comienza la esperada temporada de calçotadas, una tradición gastronómica que reúne a familias y amigos en torno a la degustación de los deliciosos calçots. Esta tradición, que se extiende también a las localidades del Garraf, se convierte en el plan perfecto para disfrutar de la comida en buena compañía, al aire libre o en acogedores restaurantes que ofrecen menús especiales. ¡Desplázate con BusGarraf y degusta las mejores propuestas!
La época del calçot y la tradición catalana
El calçot es un tipo de cebolla tierna que, tras ser cultivada de manera especial para lograr su característico tamaño alargado, se asa en brasas de sarmiento y se sirve acompañado de una salsa romesco, o salvitxada, que realza su sabor. A partir de finales de noviembre y hasta bien entrada la primavera, los calçots se convierten en los protagonistas de muchas mesas y celebraciones.
Y es que la calçotada es mucho más que una simple comida: es un momento de reunión y reencuentro. En Cataluña, compartir una calçotada con familia o amigos es una costumbre que trasciende generaciones, y en las localidades del Garraf no es diferente. El ritual de asar los calçots, pelarlos con las manos y mojar cada bocado en la salsa es una experiencia compartida que invita a relajarse y disfrutar de la buena comida, en compañía.
Restaurantes recomendados para disfrutar de las mejores calçotadas
La región del Garraf cuenta con un gran abanico de restaurantes destacados que ofrecen calçotadas auténticas. Uno de los lugares más conocidos es Can Martí, ubicado en Sitges, que se ha ganado una gran reputación por su entorno rústico y su dedicación a mantener la calidad y autenticidad en cada plato. En el Racó d’en Cona y en Restaurante la Font, en el encantador pueblo de Cubelles, también podrás disfrutar de una calçotada completa con productos locales.
BusGarraf te lleva
¡La temporada de calçotadas en el Garraf es una oportunidad única para degustar una de las tradiciones más queridas de Catalunya! Podrás llegar con nuestras líneas regulares de BusGarraf, como e.16 Sitges – Barcelona, Vilanova i la Geltrú – Tarragona o Cubelles – Santa Maria – Vilanova i la Geltrú. Consulta en nuestra página web todos los horarios y paradas.
